🐔ชุดตุ๋นไก่ยาจีน (สูตรอาม่า_มี 2 สูตรให้เลือก) *มีหน้าร้านจริง* 🔥พร้อมส่ง🔥 แพคอย่างดี **สูตร1มีรากโสม**

ชุดตุ๋นไก่ยาจีน 1 ชุด เหมาะกับ ตุ๋นไก่ประมาณ 5 ขีด ถึง 1 กิโล มีให้เลือก 2 สูตรนะคะ สูตรที่ 1 **สูตรต้มน้ำแกง กินทั้งน้ำและเนื้อ** 1 ห่อหนักไม่ต่ำกว่า 50 กรัม - เน้นต้มเป็นน้ำแกง กินได้ทั้งเนื้อไก่และซดเป็นน้ำแกงร้อนๆ - ใช้ทำเป็นเมนูไก่ตุ๋นยาจีนขึ้นโต๊ะอาหารได้เลย - ประกอบไปด้วย สมุนไพร 8 ชนิด คือ เก๋ากี้, ฮ่วยซัว, ปัคคี้, ตังเซียม, ตังกุย, **รากโสม** , เหง็กเต๊ก,​โอวจ้อ - สูตรนี้ สามารถตุ๋นกับกระดูกหมูได้ค่ะ 🐷 สูตรที่ 2 **สูตรเข้มข้น เน้นต้มเพื่อดื่มน้ำ เพราะสมุนไพรจะมากกว่า** 1 ห่อหนักไม่ต่ำกว่า 100 กรัม - ตุ๋นกับไก่เพื่อเน้นดื่มน้ำแกงเข้มข้นโดยเฉพาะ - สูตรที่ 2 จะได้น้ำแกงที่เข้มข้นกว่าสูตรแรกค่ะ และมีสมุนไพรมากกว่า ดังนั้น กลิ่นของสมุนไพรจะแรงกว่า แต่จะได้ประโยชน์เต็มที่ค่ะ - ประกอบไปด้วย สมุนไพรทั้งหมด 10 ชนิด คือ เก๋ากี้, ฮ่วยซัว, ปัคคี้, ตังเซียม, ตังกุย,​โอวจ้อ, ฮกซิ้ง, โต่วต๋ง, ชวงเกียง, เปลือกส้ม >> มีการเปลี่ยนสีกระดาษห่อ จะใช้กระดาษแดงแทนค่ะ update 1/1/65<< วิธีการทำ - นำไก่ไปล้างให้สะอาด (ปกติใช้ไก่ทั้งตัว แต่ถ้าไม่สะดวกเลือกใช้ส่วนใดของไก่ก็ได้ เช่นสะโพก น่อง อก ปีก **(ควรลอกนังออก ไม่งั้นน้ำซุปจะมัน) - นำชุดสมุนไพรจีนที่เตรียมไว้ไปล้างน้ำสะอาด (ถ้ามีเห็ดหอมก็อย่าลืมล้างด้วย) ** เก๋ากี้ ต้องแกะซองซิปออกก่อนนะคะ ** - เติมน้ำลงหม้อ (กะปริมาณให้ท่วมไก่ที่ใช้) ใส่ยาจีนลงไป เปิดไฟต้มจนเดือด - จากนั้นใส่ไก่ลงไปต้ม - รอจนเดือดอีกครั้ง ก็หรี่ไฟลง ตุ๋นต่ออีกประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าไก่จะนิ่ม - ระหว่างตุ๋น ให้ช้อนน้ำมันลอยหน้าออก - ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาล ตามชอบ ++ ความเข้มข้นของน้ำซุปจะไม่เหมือนกัน เพราะไฟที่แรงอ่อนต่างกัน แ