แป้งสาลีเอนกประสงค์ แปงว่าว ถุง 1กก. / UFM KITE All Purpose Flour 1kg

💥 โปรดอ่านเงื่อนไขด้านล่างก่อนการสั่งสินค้า หากผิดเงื่อนไข ทางร้านขออนุญาตไม่รับเคลมสินค้าทุกกรณี 💥 ชื่อสินค้า: UFM แป้งว่าว (แป้งสาลีอเนกประสงค์ / Kite All-Purpose Flour) ปริมาณโปรตีน (Protein): 10.0% - 11.0% ปริมาณเถ้า (Ash): ไม่เกิน 0.55% (Max 0.55%) [คุณสมบัติและการใช้งาน] แป้งสาลีอเนกประสงค์ที่มีปริมาณกลูเตนระดับปานกลาง เหมาะสำหรับโครงสร้างขนมและอาหารที่ต้องการความนุ่มนวลแต่ยังคงรูปทรงได้ดี เป็นแป้งที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุดทั้งงานเบเกอรี่และงานครัวทั่วไป 1. เบเกอรี่และขนมหวาน คุกกี้และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม: เหมาะสำหรับทำซอฟท์คุกกี้, บราวนี่, พาวนด์เค้ก, มัฟฟิน และเค้กกล้วยหอม ที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื้น ไม่แข็งหรือร่วนจนเกินไป พายและทาร์ต: ใช้ทำแป้งพายครัสต์หรือฐานทาร์ต (เช่น เอ้กทาร์ต) ให้เนื้อสัมผัสที่มีความกรอบเป็นชั้นและอยู่ทรงได้ดี ขนมไทยและขนมท้องถิ่น: แป้งหลักสำหรับทำแป้งโรตี และผสมในน้ำแป้งสำหรับทำกล้วยทอด เพื่อเพิ่มความกรอบ 2. การประกอบอาหารทั่วไป เส้นบะหมี่และแผ่นแป้ง: ปริมาณกลูเตนที่พอเหมาะช่วยให้สามารถนวดทำเส้นบะหมี่โฮมเมด, แผ่นเกี๊ยว, แผ่นโรตี หรือแป้งพิซซ่าแบบบางกรอบได้ดี ชุบทอดคลุกคลิก: ใช้เป็นแป้งชุบทอด หรือแป้งฝุ่นสำหรับตบเคลือบผิววัตถุดิบก่อนทอด ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นภายใน ทำให้ด้านนอกกรอบและด้านในยังคงความนุ่ม ปรับความข้นหนืด: ใช้ผัดกับเนยทำรู (Roux) เพื่อเป็นเบสในการปรับความข้นหนืดสำหรับซอสขาว, ซุปครีม หรือแกงกะหรี่ สำหรับใช้ในครอบครัวเพื่อปรุงอาหารและทำขนม เหมาะสำหรับทำบะหมี่ไข่ วอฟเฟิล ปาท่องโก๋ โรตี คุกกี้ เค้ก โดนัท และของชุบทอดต่างๆ ส่วนประกอบ: แป้งสาลี 100% และสารฟอกสี (INS928) ข้อมูลสำหรับผู้แพ