กระเพาะปลา(เศษ ) เศษกระเพาะปลาจากโรงงาน ทอดกรอบ 250 กรัม 500 กรัม 1 กิโล ทำต้มยำ แกงจืด น้ำแดง พร้อมส่ง

🐟 กระเพาะปลาแห้ง แบบเศษ จากโรงงาน — ชิ้นคละขนาด คุ้มกว่าแบบชิ้นสวย กระเพาะปลาทอดกรอบของทางร้าน ผ่านการทอดจนชิ้นพองกรอบ พร้อมนำไปแช่น้ำและปรุงต่อ ให้เนื้อสัมผัสหนึบนุ่มเวลาอยู่ในน้ำซุปค่ะ 🔸 แบบเศษ คืออะไร ต่างจากแบบอื่นยังไง แบบเศษคือกระเพาะปลาชิ้นคละขนาดที่ได้จากโรงงาน ไม่ใช่แผ่นใหญ่ชิ้นสวยเรียงกันค่ะ รสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนกันกับแบบชิ้นสวยทุกอย่าง ต่างกันแค่หน้าตาของชิ้นเท่านั้น 👉 เหมาะกับใคร • คนที่ทำแล้วยังไงก็ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กอยู่แล้ว เช่น ต้มยำ แกงจืด น้ำแดง • ร้านอาหารที่ใช้ปริมาณเยอะและเน้นความคุ้ม • คนที่อยากลองทำกระเพาะปลาครั้งแรก ไม่อยากลงทุนเยอะ ⚠️ ถ้าต้องการชิ้นสวยเรียงจานสำหรับจัดเสิร์ฟ แนะนำเลือกเกรดชิ้นสวยแทนค่ะ ทางร้านมีหลายเกรด ทักถามได้เลย 🔸 มีขนาดไหนให้เลือก • 250 กรัม • 500 กรัม • 1 กิโลกรัม กระเพาะปลาแห้งเป็นของเบา น้ำหนักน้อยแต่ปริมาณเยอะค่ะ เลือกขนาดที่ต้องการได้จากตัวเลือกสินค้าด้านบน 🔸 วิธีเตรียมก่อนปรุง (สำคัญ อ่านก่อนนะคะ) สินค้ายังไม่ผ่านการรีดน้ำมัน แนะนำให้ทำ 2 ขั้นตอนนี้ก่อนค่ะ • ขั้นที่ 1 — แช่น้ำให้ชิ้นนิ่มคืนตัว • ขั้นที่ 2 — ต้มไล่น้ำมันออก แล้วบีบน้ำให้หมาด ค่อยนำไปปรุง 💡 ถ้าไม่ไล่น้ำมันก่อน น้ำซุปอาจมีกลิ่นน้ำมันและเลี่ยนได้ค่ะ 🔸 ทำเมนูอะไรได้บ้าง • กระเพาะปลาน้ำแดง • ต้มยำกระเพาะปลา • แกงจืดกระเพาะปลา • ยำกระเพาะปลา 🔸 วิธีเก็บรักษา เก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดดและความชื้น ปิดปากถุงให้สนิทหลังเปิดใช้ค่ะ 💬 ไม่แน่ใจว่าเกรดไหนเหมาะกับเมนูที่จะทำ ทักถามได้เลยค่ะ ยินดีแนะนำ 🙏