มะละกอเส้น เปรี้ยวๆเค็มๆอร่อยมากกก

มะละกอเส้นเค็ม หรือ มะละกอแปรรูป (มักรู้จักในชื่อบ๊วยมะละกอ) คือขนมทานเล่นโบราณที่นำมะละกอดิบมาฝานหรือขูดเป็นเส้น แล้วนำไปดองหรือเชื่อมกับน้ำตาล เกลือ และบ๊วย ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม และหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ทานเพลินและช่วยแก้ง่วงได้ดี