TSUYUHIKARI | Matchapeople.bkk

TSUYUHIKARI Single Cultivar Matcha : มัทฉะสายพันธุ์เดี่ยว Cultivar : Tsuyuhikari Origin : Yame, Fukuoka Taste notes: Smoky, Toasty, Heavy body, Roasted Almond, Intense woody accent ⸻ TSUYUHIKARI Single Cultivar คือมัทฉะสายพันธุ์เดี่ยวจากเมือง Yame, Fukuoka ที่ MATCHA PEOPLE ตั้งใจพัฒนาให้มีกลิ่นคั่วที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ซึ่งเป็น taste note ที่หลายคนหลงรัก มัทฉะตัวนี้เก็บเกี่ยวจากชาแรกของปี (First Harvest) และผ่านการคั่วด้วยความร้อนที่สูงขึ้น ทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่น พร้อมกลิ่นหอมคั่วไฟที่ชัดเจน ด้วยเอกลักษณ์ของสายพันธุ์ Tsuyuhikari ที่มีกลิ่น floral ตามธรรมชาติ เมื่อนำมาคั่วด้วยเทคนิคเฉพาะของ Yame จึงเกิดบาลานซ์ที่น่าสนใจ—ทั้งความ Smoky กลิ่นคั่วชัด แต่ยังคงความหอมของดอกไม้ ความเขียวสดชื่น และทิ้งท้ายด้วยกลิ่นไม้เผาเบา ๆ ที่ปลายลิ้น Tsuyuhikari จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความโดดเด่นของรสชา ไม่ว่าจะเป็น Matcha Latte เข้ม ๆ หรือการชง koicha ในวันที่อยากเติมความลึกและความเข้มให้กับวันของคุณ