(เฉพาะส่งด่วน)Tuliip ทิวลิป ไวท์คอมพาวด์ช็อกโกแลต, ดาร์กช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชนิดเข้มข้น 1 กิโลกรัม

Tulip Chocolate Compound Coins ช็อกโกแลตคอมพาวด์ชนิดเหรียญ (Coins) ที่ถูกออกแบบมาเพื่อความสะดวกในการใช้งานเบเกอรี่ โดยไม่ต้องนำมาสับก่อนละลาย มีคุณสมบัติเด่นคือให้ความเงางามได้ดีและทนต่ออุณหภูมิห้องได้ดีกว่าช็อกโกแลตแท้ 1. Intense Dark Compound Chocolate Coins (ซองสีดำ) ลักษณะเด่น: เป็นสูตรที่มีความเข้มข้นของโกโก้สูงที่สุดในกลุ่มคอมพาวด์ ให้รสชาติขมนำและมีสีน้ำตาลเข้มจัด ความไหลลื่น (Fluidity): ระดับ 3 (Standard Fluidity) ซึ่งเป็นค่ามาตรฐานที่เหมาะกับการใช้งานทั่วไป การใช้งาน: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นเป็นพิเศษ เช่น การทำบราวนี่, เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หรือใช้ทำมูส 2. Dark Compound Chocolate Coins (ซองสีน้ำตาล) ลักษณะเด่น: สูตรดาร์กช็อกโกแลตมาตรฐาน ให้ความสมดุลระหว่างความหวานและความขมของโกโก้ เป็นรสชาติยอดนิยมที่ใช้ได้หลากหลาย ความไหลลื่น (Fluidity): ระดับ 3 (Standard Fluidity) ละลายง่ายและเซ็ตตัวได้สวยงาม การใช้งาน: เหมาะสำหรับทำกานาซ (Ganache), เคลือบหน้าขนม (Coating), ผสมในเนื้อเค้ก หรือใช้ตกแต่งหน้าขนมต่างๆ 3. White Compound Chocolate Coins (ซองสีครีม) ลักษณะเด่น: ช็อกโกแลตขาวที่มีกลิ่นหอมนม รสชาติหวานมัน สีขาวนวลสะอาดตา ความไหลลื่น (Fluidity): ระดับ 3 (Standard Fluidity) เนื้อสัมผัสเนียนเรียบเมื่อละลาย การใช้งาน: นิยมใช้ทำไส้ขนม, ผสมกับสีผสมอาหารเพื่อทำลวดลายตกแต่ง, หรือใช้เป็นส่วนประกอบของชีสเค้กและขนมที่ไม่ต้องการสีเข้ม จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ซีรีส์นี้: รูปทรงเหรียญ: ช่วยให้ละลายได้รวดเร็วและสม่ำเสมอ ประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์: มาในรูปแบบถุงซิปล็อก ช่วยป้องกันความชื้นและเก็บรักษาคุณภาพของช็อกโกแลตได้ดีหลังเปิดใช้งาน มาตรฐาน: เป็นเกรดที่มืออาชีพ (Chocolatier) เลือกใช้ ให้ผลลัพธ์ที่คงที่ในทุกครั้งที่ทำขนม