ผักกระสัง ผักล้มลุกอวบน้ำมีประโยชน์หลากหลาย

ผักกระสัง (Shiny leave / Peperomia) เป็นผักล้มลุกอวบน้ำขนาดเล็กที่มักขึ้นเองตามที่ชื้นแฉะ มีสรรพคุณทางยาโดดเด่นในการต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการปวดข้อ และคั้นน้ำทารักษาสิว สามารถทานสด ลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่ในแกงจืดและแกงเลียง รายละเอียดเพิ่มเติมและประโยชน์ของผักกระสัง: สรรพคุณเด่น: มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง รสสัมผัส: ต้นและใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดซ่าเล็กน้อยคล้ายพริกไทย ทานสดอร่อยเข้ากับเมนูยำหรือสลัด การใช้งานทางวิทยาศาสตร์: ลำต้นใสและโปร่งแสง ทำให้เป็นที่นิยมในการทดลองวิทยาศาสตร์เรื่องการลำเลียงน้ำของพืช