พร้อมส่ง พริกสด จาราปิโน่สด Fresh Jalapeno Mexican Pepper 1kg

********ช่วงนี้สินค้านอกฤดูกาล สินค้าจะได้เป็นแบบคละไซด์นะคะ Jalapeño (ฮาลาเปญโญ) เป็นพริกอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมในอาหารเม็กซิกันและอาหารอีกหลายประเทศทั่วโลก ถึงแม้ฮาลาเปญโญจะเป็นพริกที่ไม่ได้มีความเผ็ดร้อนเหมือนกับพริกที่เราคุ้นเคย แต่กลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ก็ส่งผลให้ฮาลาเปญโญกลายเป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท เมื่อพูดถึงความเผ็ด ฮาลาเปญโญเป็นพริกที่มีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 2,500 8,000 SHU เท่านั้น (SHU ย่อมาจาก Scoville Heat Unit เป็นการวัดระดับความเผ็ดของพริกที่ใช้กันทั่วโลก) เมื่อเทียบกับพริกขี้หนูไทยแล้วยังทิ้งห่าง เพราะพริกขี้หนูไทยมีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 100,000 SHU แต่อย่างไรก็ตาม ฮาลาเปญโญไม่ได้เป็นพริกที่มีความเผ็ดน้อยที่สุด เพราะพริกที่มีความเผ็ดน้อยที่สุดหรือไม่มีความเผ็ดเลยคือพริกหวานหรือพริกหยวกที่เรารู้จักกัน ซึ่งมีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 0 SHU กำเนิดในเม็กซิโก: จากยาพื้นบ้านสู่วัตถุดิบหลัก ฮาลาเปญโญมีประวัติยาวนานกว่าหลายพันปีในเม็กซิโก โดยมีต้นกำเนิดอยู่ที่ Xalapa ตั้งอยู่ในรัฐ Veracruz ทางตะวันออกของเม็กซิโก เดิมทีพริกชนิดนี้ถูกเพาะปลูกและนำมาใช้งานครั้งแรก โดยชาวแอซเท็กโบราณ ซึ่งถูกนำมาใช้ในอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซัลซ่า ทาโก้ กัวคาโมเล่ และอาหารรสเผ็ดอื่น ๆ จนกลายเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารเม็กซิกันพอ ๆ กับข้าว ข้าวโพด และมะเขือเทศ แต่นอกจากจะใช้ทำอาหารแล้ว ชาวเม็กซิกันยังนิยมใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ อีกด้วย เช่น อาการปวดหัว และปวดฟัน เนื่องจากสารแคปไซซิน (Capsaicin) ในพริกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด การแพร่หลายของฮาลาเปญ