[AMICHA] - HINAWAE (ฮินาวาเอะ) ผงมัทฉะ 100% 🌱 จากเมืองอูจิ, เกียวโต ประเทศญี่ปุ่น | Ceremonial grade

Hinawae (ฮินาวาเอะ) หอม หวาน และนัวในระดับ 10/10 Ceremonial Grade — Uji, Kyoto 1st Harvest | Stone-milled Cultivar: Blend 20g. 780 THB จากเมืองอุจิ เมืองแห่งชาเขียวที่ขึ้นชื่อเรื่องความละเมียดและอูมามิ Hinawae คือมัทฉะโทนสาหร่ายที่ทั้ง “ลึก” และ “หวาน” อย่างเหนือระดับ โม่หินช้าๆ ด้วยวิธีดั้งเดิม จนได้ผงชาที่เนียนละเอียด สีเขียวสดใส มีประกายราวแสงยามเช้าในอุจิ กลิ่นแรกคือสาหร่ายหอมสด ละมุนแบบทะเลนิ่ง ผสานกับความหวานของใบชาอ่อนฤดูแรกที่เต็มไปด้วยอูมามิ สัมผัสแรกคือความนุ่มแน่น หวานละลายบนปลายลิ้น ทิ้ง after taste ยาว ละมุน และสะอาดราวน้ำใส Taste Note : Sweet Umami, Seaweed Bright, Floral, sweet ☁️ วิธีชงที่เผยตัวตนของ Hinawae ได้ชัดที่สุด Clear whisk คือที่สุดของ Hinawae — เผยทุกมิติของความสาหร่ายและความหวานอย่างตรงไปตรงมา กลิ่น seaweed หอมชัด หวานนัวและนุ่ม เนื้อชานุ่มละมุนราวครีม แต่ยังคงใสสะอาด หวานจากธรรมชาติที่ค่อยๆ คลี่ออกมา Cold whisk คืออีก “ที่สุด” ในอีกรูปแบบ — เมื่อชงเย็น ความหวานจะโดดเด่นขึ้น มีความหวานขึ้นมาอีดระดับนึง รสชาติหวานใส สดชื่น แต่ยังแน่นด้วยอูมามิ ก็ยังคงหอม นัว และละมุนจนใจละลาย #hinawae #amichamatcha #สาหร่ายหวานนัว