ทิวลิป ช็อกโกแลต คอมพาวด์ ขนาด 1กิโลกรัม Tulip Chocolate Compound 1 kg

ทิวลิป ช็อกโกแลต คอมพาวด์ ขนาด 1กิโลกรัม Tulip Chocolate Compound ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Chocolate Compound) แบรนด์ทิวลิป (Tulip) เป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ใช้ ไขมันพืช แทนไขมันโกโก้ มีคุณสมบัติเด่นคือใช้งานง่าย ไม่ต้องผ่านกระบวนการ Tempering เซ็ตตัวได้เร็ว และทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี  ประเภทและรสชาติ ทิวลิปผลิตช็อกโกแลตคอมพาวด์ออกมา 2 รูปแบบหลัก เพื่อตอบโจทย์ การใช้งานที่ต่างกัน:  แบบเหรียญ (Coins): ละลายง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาหั่น มีรสชาติดาร์กช็อกโกแลต (Dark) และรสเข้มข้นพิเศษอย่าง Intense Dark แบบแท่ง (Block): เหมาะสำหรับนำไปขูดเพื่อตกแต่งหน้าขนม มีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่: ดาร์กช็อกโกแลต (Dark): รสเข้มข้นยอดนิยม ไวท์ช็อกโกแลต (White): รสหวานละมุน สีขาวสวย สตรอเบอร์รี่ (Strawberry): มีสีชมพูและกลิ่นหอมสตรอเบอร์รี่  การนำไปใช้งาน  เคลือบขนม: ใช้เป็น "ช็อกโกแลตโคตติ้ง" เคลือบหน้าเค้ก โดนัท บิสกิต หรือผลไม้สด (เช่น ช็อกโกแลตฟองดูว์) ส่วนผสมเบเกอรี่: ใช้ผสมในเนื้อบราวนี่ เค้กช็อกโกแลต หรือมัฟฟิน เพื่อเพิ่มรสชาติและความเข้มข้น ตกแต่ง: ใช้ขูดเป็นเส้นหรือแผ่นเพื่อตกแต่งหน้าขนมให้สวยงาม หรือใช้หยอดลงพิมพ์เพื่อขึ้นรูปทรงต่างๆ  วิธีการละลายที่แนะนำ สามารถละลายได้ทั้งในไมโครเวฟหรือการตุ๋นบนไอน้ำ (Double Boiler):  ไมโครเวฟ: หั่นเป็นชิ้นเล็ก (หากเป็นแบบแท่ง) ใส่ชามทนความร้อน ใช้ไฟกลาง (ประมาณ 600W) ครั้งละ 20-30 วินาที แล้วนำออกมาคนจนละลายหมด ห้ามเวฟรวดเดียวนานๆ เพราะจะทำให้ไหม้ได้