YURI / Matcha | มัทฉะ 80G โทนสาหร่าย อูมามิ

YURI / Matcha ชาเขียว มัทฉะ ชนิดผง YURI มัทฉะ เป็นมัทฉะที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และผ่านกระบวนการทำให้เป็นชาชนิดผง เพื่อให้เหมาะกับการนำมาชง และผสมผสานกับวัตถุดิบอื่นๆให้ลงตัวมากขึ้น โดย กลิ่นของมัทฉะจะมีความหอมที่ค่อนข้างชัดเจน ซึ่งจะมาพร้อมรสชาติ "อุมามิ" ที่คนญี่ปุ่นพูดถึงกัน ทำให้มัทฉะตัวนี้ เหมาะสำหรับการชงเครื่องดื่มต่างๆไม่ว่าจะเป็น มัทฉะลาเต้, มัทฉะผสมนม, ชงกับน้ำ หรือแม้แต่ ค็อกเทล รวมถึง ของหวาน และ ขนมอบต่างๆ ได้อย่างลงตัวจนไม่น่าเชื่อ รสชาติ"อุมามิ" (Umami) 🌟 50% ความเข้มข้นของรสขม (Bitterness) 🌟 55% เนื้อสัมผัส (Smoothness) 🌟 60% ระดับคาเฟอีน (Caffeine Level) 🌟 25% [สูตรสำหรับชง] 1. Iced Matcha Latte – 150 mL ส่วนผสม • นมสด 150 มิลลิลิตร (สูตรหวาน สามารถลดปริมาณนมสดเหลือ 130 มิลลิลิตร) • น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา หรือ น้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร • ผงชาเขียว YURI / Matcha 6 กรัม วิธีทำ 1. แบ่งนมสด แยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 75 มิลลิลิตร 2. ตักผงชาเขียว YURI / Matcha 6 กรัม และน้ำตาล/น้ำเชื่อม ลงในนมสด ส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา) o สำหรับสูตรหวาน ใช้นมสดส่วนที่สองเพียง 60 มิลลิลิตร และเติมน้ำตาล/น้ำเชื่อมตามลงไป 3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว น้ำตาล/น้ำเชื่อม และนมสดละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน 4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งนมสด ไว้ก่อนหน้า 75 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย 2.Iced Matcha Tea – 200 mL ส่วนผสม • น้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง 150 มิลลิลิตร • ผงชาเขียว YURI / Matcha 2.5 กรัม • สูตรหวาน สามารถลดปริมาณน้ำเหลือ 135 มิลลิลิตร และใช้น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา หรือ น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร วิธีทำ 1. แบ่งน้ำเปล่าแยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น