ปลาดุกร้า 1 แพ็ค 150 กรัม(2-4ตัว)

ปลาดุกร้าทะเลน้อยพัทลุง - 1 แพ็ค 3-4 ตัวเล็ก ขนาด 150 กรัม  (ชั่งตามน้ำหนัก บางแพ็ค อาจจะได้ 4 หรือ 5ตัว ) ปลาดุกร้า ทะเลน้อย เก็บนอกตู้เย็น ได้7-10 วัน / ในตู้เย็น 1 -2เดือน ปลาดุกร้ามีลักษณะคล้ายปลาเค็ม แต่มีรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างคือ มีรสเค็มปนหวานและมีกลิ่นหมัก เมื่อนำไปทอดหรือย่างปลาดุกร้าจะมีกลิ่นหอมชวนกิน ยิ่งบีบมะนาว กินกับเครื่องเคียงอย่างพริก หอม ซอย จะยิ่งเพิ่มรสชาติของปลาดุกร้าให้อร่อยยิ่งขึ้น.  ***ปลาดุกร้า***  นำมาทอดโดยใช้ไฟอ่อนๆ หมั่นกลับตัวปลาเวลาทอดจะได้ไม่ไหม้ สีจะสวยหอมเย้ายวน เมื่อสุกแล้วเอาขึ้นมาพักพร้อมรับประทาน กับข้าวสวยร้อนๆได้ทันที แต่ถ้าอยากเพิ่มรสชาติก็ให้ซอยพริก หอมแดง บีบมะนาว ก็จะทำให้เพิ่มรสชาติยิ่งขึ้น  แต่หากจะปรุงแบบวิธีโบราณคือการย่างด้วยเตาถ่าน จะทำให้ปลาดุกร้าหอมยิ่งขึ้น อร่อยมากขึ้น  รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆได้เลยค่ะ รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยเหมือนกัน