น้ำพริกแจ่วบองผัดสุก 160 กรัม

แจ่วบองเป็นอาหารหลักของชาวอีสาน สำหรับติดตัวไปไร่ ไปนา และเป็นเครื่องจิ้มหลักในสำรับกับข้าว เพื่อช่วยเพิ่มรสในการรับประทานอาหาร แจ่วบอง ประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระเทียม หอมแดง ปลาร้า มีรสชาติเข้มข้น และสามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน คุณค่าทางโภชนาการ สมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบของแจ่วบอง ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ข่าเป็นยาขับลมในลำไส้ แก้บิด ท้องอืด โรคหืด ขับเสมหะ และโรคหลอดลมอักเสบ ตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการปวดตามบั้นเอว ช่วยย่อยอาหาร มีวิตามินเอ บี 1 บี 2 แคลเซียม เส้นใยอาหาร และฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก เส้นใยอาหาร และฟอสฟอรัส ส่วนใบมะกรูดช่วยขับลม แก้จุกเสียด แก้ลมวิงเวียน น้ำมะกรูดแก้เลือดออกตามไรฟัน และยังมีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี #แจ่งบอง #แจ่วบองผัดสุก #น้ำพริกซันฟลาวเวอร์