พริกลาบเหนือสำเร็จรูป ตราแม่น้อย

น้ำพริกลาบสำเร็จรูปตราแม่น้อย ผลิตจากเครื่องเทศคุณภาพสูงกว่า 10 ชนิด ช่วยทำให้อาหารออกรส และกลิ่นที่หอมชวนรับประทาน เหมาะสำหรับลาบหมู ลาบวัว ลาบปลา ยำจิ้นไก่ ยำกบ หรือ ยำเห็ดฟาง หรือแม้กระทั่งน้ำจิ้มแจ่ว สามารถฉีกซองแล้วปรุงเข้ากับอาหารได้ทันที ให้ทั้งความสะดวก และความสะอาด เนื่องจากบรรจุอยู่ในถุงสุญญากาศอย่างดี จึงทำให้เก็บรักษาคุณภาพได้ดีกว่า และปราศจากเชื้อรา สูตรพริกลาบเหนือ (ingredients) - พริกแห้ง(dried chili)20% - เครื่องเทศ(spices mixed)20% - หอมแดง (shallot) 20% - กระเทียม (garlic)15% - ตะไคร้(lemon grass) 10% - ข่า(galangal)5% - กะปิ(Shrimp Paste)6% - เกลือเสริมไอโอดีน (refined iodized salt) 4% น้ำพริกลาบ สามารถเป็นได้ทั้งเครื่องเทศ และ เครื่องปรุง ของชาวเหนือที่มีความหลากหลายที่สุดในบรรดาน้ำพริกทั้งหลาย อันเนื่องมาจากความพร้อมของเครื่องเทศในแต่ละพื้นที่ ดังนั้นวิธีทำ พริกลาบจึงมีความแตกต่างกันไปในแต่ละจังหวัด สำหรับน้ำพริกลาบสำเร็จรูปของแม่น้อยนั้นได้ปรุงขึ้นมาตามแบบฉบับของชาวเชียงรายที่ให้รสชาติจัดจ้านร้อนแรง และที่พิเศษกว่าก็คือเราใช้ มะแขว่น จากแหล่งปลูกที่ดีที่สุดของภาคเหนือ คือ มะแขว่นดอยฮาง (ของจังหวัดเชียงรายเอง ซึ่งเหลือน้อยเต็มที) และ อีกแหล่งหนึ่งที่ดีที่สุดของภาคเหนือคือ มะแขว่นงาว (จาก อ.งาว จ.ลำปาง) ซึ่งมะแขว่นจากทั้งสองแหล่งนี้จะให้กลิ่นหอมกว่ามะแขว่นจาก บ้านป่าแป๋ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ซึ่งช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีกว่า และยังใ้ห้ความหอม ความเผ็ดชาลิ้นที่สะใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอีกหลายชนิดที่มาจากไร่ของเราเอง ซึ่งผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบของเราไม่มีการเจือปนสารเคมีทางการเกษตรใดๆ และนอกจากนี้สินค้าของเรายังปราศจากวัตถุกันเ