OI (Ceremonial) | ผงมัตจะเกรดพิธีการ (สายพันธุ์หายาก)

Name : Oi (โอ-อิ) Grade : Ceremonial Cultivar : Ooiwase (Single) Origin : Yame , Fukuoka Taste : Fresh green and Gentle Note : Vegy and Fresh greenery Oi มาจากคำว่า Ooiwase (โอ-อิ-วา-เสะ) มัตจะสายพันธุ์ที่จัดอยู่ใน Rare Cultivar หรือ สายพันธุ์หายาก มัตจะที่มีความพิเศษจากการเก็บเกี่ยวที่ไว จึงมีรสชาติที่ Fresh และ Umami จากตัวสายพันธุ์ เหมาะสำหรับใครตามหามัตจะที่มีความสว่าง เขียว สด อูมามิ และ สายพันธุ์ที่คนไทยยังไม่ค่อยดื่มกันมาก Oi มาจากคำว่า Ooiwase (โอ-อิ-วา-เสะ) มัตจะสายพันธุ์ที่จัดอยู่ใน Rare Cultivar หรือ สายพันธุ์หายาก มัตจะที่มีความพิเศษจากการเก็บเกี่ยวที่ไว จึงมีรสชาติที่ Fresh และ Umami จากตัวสายพันธุ์ เหมาะสำหรับใครตามหามัตจะที่มีความสว่าง เขียว สด อูมามิ และ สายพันธุ์ที่คนไทยยังไม่ค่อยดื่มกันมาก โดยสายพันธุ์อย่าง Ooiwase (おおいわせ) มีที่มาจาก Ōi / Ooi / = แม่น้ำ Ōi ในจังหวัด Shizuoka wase / = โตเร็ว , เก็บเกี่ยวเร็ว ดังนั้น ooiwase จึงเป็นสายพันธุ์ Early Cultivar คือเก็บเกี่ยวเร็ว ซึ่งแตกยอดอ่อน และเก็บเกี่ยวเร็วกว่า Yabukita ประมาณ 5-10 วัน   เป็นสายพันธุ์ชาญี่ปุ่นที่พัฒนาจากการผสมระหว่าง Yaeho × Yabukita ที่ Shizuoka Tea Experiment Station และถูกนำมาใช้เป็นสายพันธุ์แนะนำของจังหวัดชิซูโอกะราวปี 1976–1977 เดิมเป็นสายพันธุ์ชาเขียวที่เหมาะกับ sencha แต่เมื่อนำมาทำ matcha จะให้คาแรกเตอร์สด เขียว หวานนุ่ม และอูมามิ จึงเด่นเรื่อง ความคลีน ไลท์ และยังมีกลิ่น และ รสชาติ ที่ตอนท้าย คล้ายๆทานชาใสอีกด้วย   ใครเบื่อถั่ว เบื่อสาหร่ายแล้ว มาลองเทสโน้ต ผัก กันดู ~ 1 ใน Collection Rare Cultivar ของ Flourist ความเขียวที่สดชื่น Tencha ที่ไม่บ่ม เพื่อให้รสและกลิ่นที่สดใหม่ที่สุด มาหาน้อง Oi สายพันธุ์ Ooiwase กันน