ชาผู่เอ๋อร์ ผสมรสชาติ9ชนิด มาจากยูนนาน 什锦普洱 Mixed Pu’er Tea with 9 types from Yunnan

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับชาผู่เอ๋อร์ “ชาผู่เอ๋อร์” มีประวัติที่ยาวนานมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ตงฮั่น โดยเริ่มค้าขายใบชาในราชวงศ์ถัง ในราชวงศ์หมิงชาผู่เอ๋อร์เป็นที่รู้จักและเริ่มมีชื่อเสียงมากขึ้นโดยเฉพราะในราชวงศ์ชิง ในบันทึกเรื่องราวตำนานชาผู่เอ๋อร์ ถือเป็นสิ่งลึกลับซับซ้อนน่าหลงไหลเช่นเดียวกับชีวิตมนุษย์ ที่ต้องผ่านประสบการณ์อันหลากหลาย และจากประวัติอันยาวนานพิสูจน์ ความเป็นชาที่มีคุณภาพดีเลิศ อีกทั้งชาผู่เอ๋อร์ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งล้ำค่า กลิ่นหอมยิ่งละมุนละไม “ผู่เอ๋อร์” เป็นคำที่เรียกใช้ชื่อจังหวัดหนึ่งที่รู้จักกันดีตั้งแต่สมัยอดีต จังหวัดผู่เอ๋อร์ถือเป็นศูนย์กระจายเกลือ และใบชา รวมถึงเป็นศูนย์กลางของเส้นทางคาราวานม้ามีผู้คนผ่านไปมาจำนวนมาก ทำให้การค้าขายค่อยๆ ได้รับการพัฒนาจึงเป็นที่รู้จักดีภายในประเทศจีน ในสมัยราชวงศ์หยวนมีพื้นที่แห่งหนึ่งชื่อว่า “ปุ้ยรื้อปู้” เมื่อออกเสียงเป็นภาษาจีนกลาง อ่านว่า “ผู่เอ๋อร์” ดังนั้นที่มาของจังหวัดผู่เอ๋อร์ จึงมาจากคำว่า “ปุ้ยรือปู้” ที่เพี้ยนตามภาษาจีนจนกลายเป็นจังหวัดผู่เอ๋อร์ในที่สุด ในอดีตชาของมณฑลยูนนานไม่มีชื่อเรียกเฉพาะ จึงเรียกชาชนิดนี้ว่า “ชาผู่” ตามชื่อจังหวัดผู่เอ๋อร์ นอกจากนี้ในสมุดบันทึกประจำมณฑลยูนนาน ได้บันทึกไว้ว่า “สิ่งที่ทหาร และสามัญชนมักดื่ม ล้วนเป็นชาผู่ ซึ่งต้องนึ่งเป็นรูปกลมแล้วค่อยชงมาดื่มได้ ด้วยคุณสมบัติของชาผู่ที่มีรสชาติเข้มข้น จึงเป็นชาที่ต้องดื่มคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะในชนเผ่าต่างๆ ที่นิยมรับประทานเนื้อสัตว์เป็นอาหารหลัก เช่น ทิเบต ซีคัง ซินเจียง เป็นต้น ด้วยเหตุผลนี้เอง