เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน ปางคาม Light Roast 200g | Pangkham Single Origin Coffee Beans | 93 Degrees

Pangkham, Maehongson / ปางคาม, แม่ฮ่องสอน - Process : Natrual Process - Level : คั่วอ่อน (Light Roast) - Varietal : SL28, Catimor - น้ำหนัก 200 กรัม ดรายโพรเสส เป็นกระบวนการแปรรูปกาแฟแบบตากทั้งเปลือก ซึ่งกระบวนการนี้ จะใช้เวลาในการตากค่อนข้างนาน และต้องคอยเฝ้าดู ระมัดระวังไม่ให้กาแฟโดนฝน อีกทั้งยังต้องตากกาแฟ โดยที่ไม่ให้แห้งเร็วเกินไป ซึ่งจะทำให้เมล็ดกาแฟเหี่ยวจากการสูญเสียความชื้นเร็วเกินไป ซึ่งจะทำให้กาแฟเสียรสชาติไปทันที ซึ่งจะใช้เวลาตากโดยประมาณอยู่ที่ 20-24 วัน กาแฟดรายโพรเสสนั้น จะให้รสชาติที่หอมหวาน มีรสและความหวานของผลไม้ต่างๆ หอมดอกไม้ มีบอดี้ที่แน่นกลมกล่อม หวานยาวในลำคอ บ้านปางคาม เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ในเขต ต.ปางมะผ้า อ.ปางมะผ้า จ.แม่ฮ่องสอน เป็นชมชุนชายแดนไทย-พม่า ที่มีความเงียบสงบ มีป่าไม้ที่ยังคงอุดมสมบูรณ์ ซึ่งที่ปางคมนี้ เป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟชั้นเยี่ยมอีกแหล่งหนึ่งที่มีผู้คนรู้จักน้อยมาก แต่คุณภาพกาแฟกลับดีเยี่ยมอย่างเหลือเชื่อ กาแฟจากปางคาม อาจไม่ได้มีรางวัลจากเวทีประกวดใดๆ แต่เชื่อเถอะครับ จิบแรกที่ผมได้ชิมกาแฟจากที่นี่ มันคือความหลงใหลที่ทำให้ผมทานกาแฟจากปางความมาตลอด 5 ปีที่ผ่านมา - Flavor Notes : Wild Floral, dried sweet orange, prune, creamy butter, Dried fruit, full boby, sweetness, earl grey tea finish #กาแฟ #เมล็ดกาแฟ #กาแฟคั่วบด #กาแฟสด #กาแฟดอยช้าง #กาแฟปางขอน #เม็ดกาแฟ #กาแฟเมล็ด #กาแฟบด #กาแฟคั่ว #coffee #เมล็ดกาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี #เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม #เมล็ดกาแฟคั่วกลาง #เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ยี่ห้อไหนดี #เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี pantip #เมล็ดกาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี #เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน #เมล็ดกาแฟคั่วบด #เมล็ดกาแฟคั่วกลาง ยี่ห้อไหนดี #เมล็ดกาแฟคั่ว ใกล้ฉัน #เมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่ง #เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง #เมล็ดกาแฟค