Kanbayashi Shunsho เปิดมายาวนาน 400 กว่าปี Matcha Japan พร้อมส่ง

คัมบายาชิ ชุนโช มัทฉะ ตระกูล Kanbayashi Shunsho ก่อตั้งมาแล้ว 15 ชั่วอายุคนนับตั้งแต่ยุค Eiroku (ราวปี ค.ศ. 1560)  ครอบครัวนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อรุ่นแรกของตระกูล คือ คามอน โนะ โจ ฮิซาชิเงะ ย้ายจากเมืองคันบายาชิในทันบะมาที่อุจิและเริ่มมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมชา โดยมีบทบาทสำคัญในการผลิตและจัดจำหน่ายในฐานะปรมาจารย์ด้านชาระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมชาอุจิ ในช่วงยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603-1867) เขาดำรงตำแหน่ง "โกโมสึ โอชาชิ" ซึ่งเป็นปรมาจารย์ด้านชาระดับสูงสุด และเป็นผู้ส่งชาให้แก่รัฐบาลโชกุนและขุนนางศักดินาต่างๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อยุคเมจิมาถึง รัฐบาลโชกุนและขุนนางศักดินาก็สูญเสียการอุปถัมภ์ และปรมาจารย์ด้านชาส่วนใหญ่ถูกบังคับให้เปลี่ยนธุรกิจ ครอบครัวชุนโชเผชิญกับวิกฤตเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ก่อตั้ง แต่ชุนโชรุ่นที่ 11 ได้ดึงดูดผู้รักชาจำนวนมากด้วยการค้าขาย "เกียวคุโระ" และ "เซ็นฉะ" ซึ่งเป็นชาที่เพิ่งพัฒนาขึ้นในสมัยนั้น และเปลี่ยนตัวเองจากปรมาจารย์ด้านชาเป็นพ่อค้าชา ตั้งแต่นั้นมา ชุนโชก็ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยได้สำเร็จ โดยรักษาแสงสว่างของธุรกิจชาไว้ภายใต้คำขวัญของบริษัทที่ว่า"เรียนรู้จากอดีตเพื่ออนาคต " ครอบครัว Kanbayashi Shunsho ซึ่งเป็นทายาทเพียงคนเดียวของปรมาจารย์ด้านชาแห่งเมือง Uji มีประวัติความเป็นมายาวนานถึง 450 ปี จิต วิญญาณแห่งการชงชาชั้นดีจากรุ่นสู่รุ่นยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ถ้ามีใครถามว่า อยากเริ่มต้นทานโทนสาหร่ายสักตัว จะแนะนำตัวไหน จะแนะนำ น้องๆแก๊งค์ม่วง💜จากบ้าน Kanbayashi เลยค่า ตัวไหนก็ได้ค่า ถ้าตัวบนๆ ความฝาดก็จะยิ่งลดลง ส่วนตัวนี้ เป็นเกรดพิธีการ ชื่อAya No Mori หรือเรียกอีกชื่อว่า มัทฉะแม