ผงอโรเนียเบอร์รี่ ขนาด 100 กรัม (Aronia berry powder )

ผงอโรเนียเบอร์รี่ (Aronia berry powder ) ปริมาณสุทธิ 100 กรัม หนึ่งหน่วยบริโภค : 1 ช้อนชา (5 กรัม ) วิธีรับประทาน : สามารถใช้ผงอโรเนียเบอร์รี่ ผสมอาหาร น้ำผักผลไม้ สมูทตี้ โรยสลัด ผสมกับกราโนล่าทานกับนม โยเกิร์ต น้ำซุป แนะนำให้ทานวันละไม่เกิน 10 กรัม หรือ 1 - 2 ช้อนชาต่อวัน ( 1ช้อนชา = 5 กรัม ) ประโยชน์ของอโรเนียเบอร์รี่ (Aronia berry) อโรเนียเบอร์รี่ (Aronia berry) หรือ Aronia melanocarpa (A. melanocarpa) มีชื่อสามัญคือ “chokeberries” ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ขนาดเล็กสีดำ มีต้นกำเนิดมาจากภาคตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ (ประเทศอเมริกาและแคนาดา) ในอดีตถูกชาวพื้นเมืองอเมริกันมาใช้ในการประกอบอาหารและเป็นใช้เป็นส่วนประกอบของยาสมุนไพร โดยเฉพาะใช้เพื่อรักษาโรคหวัด แต่ผลอโรเนียเบอร์รี่มีรสที่เปรี้ยวมากเนื่องจากมีปริมาณแทนนินสูงจึงไม่นิยมนำมารับประทานแบบดิบๆ ในปัจจุบันอโรเนียเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตสีผสมอาหารจากธรรมชาติ นิยมทานในรูปแบบอาหารแปรรูป เช่น น้ำผลไม้ แยม preserves ชาผลไม้ และไวน์ และยังนิยมนำมาสกัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้อโรเนียเบอร์รี่ยังเป็นหนึ่งใน “Superberry” ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ anthocyanins ยิ่งไปกว่านั้นอโรเนียเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียมและแมกนีเซียม ประโยชน์ของอโรเนียเบอร์รี่ (Aronia berry) มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ อโรเนียเบอร์รี่มีแหล่งของวิตามินซีและ polyphenol เช่น anthocyanins, phenolic acids, flavanols, flavonols และ tannins มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่จะก่อให้เกิดความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย และยังพบ cyanidin-3-O-arabinoside ที่มีสมบัติในการกำจัดอนุมูลอิสระที่รุนแรงที่สุดในบรร