แป้งพิซซ่า นาโปลี Pizza Flour CAPUTO PIZZERIA Nuvola Super Saccorosso SEMOLA / Le 5 Stagioni Napoli GOLD ORO / Polselli

แป้งพิซซ่า CAPUTO FARINA PIZZERIA TIPO "00" / Saccorosso / Nuvola Super Flour / SEMOLA ทำพิซซ่า นาโปลี Neapolitan CAPUTO Pizzeria Flour คาปูโต้ แป้งพิซซ่า พิซเซอเรีย 1000g สินค้านำเข้าจากประเทศอิตาลี แป้งอเนกประสงค์สำหรับทำพิซซ่า Our signature product, demanded by maestri pizzaioli all over the world. A flour with elastic, resistant gluten and high quality-protein resulting in a consistent long-rise dough. Ideal for classic Neapolitan pizza made in high heat wood fired, gas or electric ovens. Flour Type : 00 Protein : 12.50% Strength : w260/270 Elasticity : P/L 0,50 / 0,60 ============= Caputo Nuvola Super Flour TYPE "0" ***Repacked size 1 kg.** แบบแบ่งบรรจุ ขนาด 1 Kg.ในถุงซิปใส The Nuvola Super flour from Molino Caputo, is a new type 0 flour that allows highly hydrating dough, very enjoyable and which gives the pizza a richly airy cornice typical of Neapolitan-style round pizza. It comes from the research & development of the Caputo Mill in combination with the Cloud for the preparation of voluminous doughs and alveoli, for those who seek the perfection of shapes and flavors in the cornice. It can be used as a strong alternative to Nuvola or for the preparation of preferments, bigas and carryover pasta. Nuvola SUPER is a 100% natural product resulting from a careful selection of high fermentation grains without additives or preservatives. WEIGHT 1 Kg. FLOUR TYPE "0" PROTEIN 13.50% BAKING W 320/340 ELASTICITY P / L 0.50 / 0.60 ============== Caputo Saccorosso"00" Ideal for doughs with long rising lenghten in cold stores แป้งนำเข้าจากอิตาลี เหมาะสำหรับทำขนมปัง และ พิซซ่า ประเภท Long fermentation -ผลิตจากแป้งสาลีอิตาลี ที่บดละเอียดพิเศษ -มีโปรตีนสูง กลูเต็นแข็งแรง  Flour Type : 00 Protein : 13.50% Strength : w300/320 Elasticity : P/L 0,50 / 0,60 Americana Product Description: Caputo's Saccorosso "00" Flour contains a very high level of protein (13%) making it a perfect flour for making pizza, breads, cakes and pastries. This flour is ideal for doughs with long rising times resulting in a deeply flavoured and elastic dough. =============== CAPUTO '00' Americana FLOUR FLOUR TYPE 00 PROTEIN 14.25% BAKERY W 360/380 ELASTICITY P / L 0.45 / 0.50 For American pizza Specifically indicated for artisan American pizza =============== แป้งโปรตีนสูง MANITOBA ยี่ห้อ CAPUTO Manitoba รายละเอียดโดยประมาณ. Flour Type - Type 0 Protein - 14.24% โปรตีนโดยประมาณ Strength - W360/380 ค่าความแข็งโดยประมาณ Elasticity - P/L0,45 / 0,55 ค่าความยืดหยุ่นโดยประมาณ แป้ง Manitoba Caputo เป็นแป้งคุณภาพที่มีโปรตีนสูง มีความยืดหยุ่นดีมาก เป็นแป้งที่ผลิตที่ประเทศอิตาลีเท่านั้น แป้งชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งมำหรับนำมาทำขนม Panettone ซึ่งเป็นขนมปังอิตาลีโดยเฉพาะ ================== แป้งเซโมล