กาแฟสกัดเย็นพร้อมดื่ม สูตรเข้มข้น ใช้ผสมน้ำ /นม/ ไนโตร Cold Brew Coffee - AA ARABICA Concentrate - Intense Recipe

🥤Cold Brew Coffee - Concentrate น้ำกาแฟสกัดเย็นพร้อมดื่ม ชนิดเข้มข้น ใช้ผสมน้ำเปล่า, นม, โซดา ได้ 🫘เมล็ดกาแฟที่ใช้ AA ARABICA ขนาดของเมล็ดกาแฟ (Screen Size) ขนาดของเมล็ดกาแฟถูกวัดโดยใช้ตะแกรงร่อน ซึ่งขนาดของรูตะแกรงจะถูกวัดเป็น 1/64 นิ้ว โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดกาแฟที่มีขนาดใหญ่กว่าจะถูกมองว่ามีคุณภาพสูงกว่า แต่คุณภาพของกาแฟยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ เช่น แหล่งปลูกและกระบวนการผลิต การจัดอันดับขนาดเมล็ดกาแฟ 📌 เมล็ดกาแฟอาราบิก้า (Arabica) โดยทั่วไปจะถูกจัดขนาดดังนี้: 🔹 AA – ขนาด 17/18 (7.2 มม.) 🔹 A – ขนาด 15/16 (6.3 มม.) 🔹 B – ขนาด 13/14 (5.5 มม.) 🔹 PB (Peaberry) – เมล็ดเดี่ยวที่มีลักษณะกลม ขนาดเล็กกว่าปกติ เราเบลนด์เมล็ดกาแฟที่คัดเลือกจาก📌เชียงราย และ 📌เชียงใหม่ เมล็ดกาแฟจากเชียงรายถือเป็นหนึ่งในเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์ในประเทศไทย เนื่องจากพื้นที่ภูเขาสูงของเชียงรายเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟอาราบิก้า ซึ่งให้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมกรุ่น เช่น จาก ดอยตุง ดอยช้าง ดอยแม่สลอง ส่วนจากเชียงใหม่ เช่นจากดอยอินทนนท์ ดอยหลวงเชียงดาว ดอยสะเก็ด ดอยอ่างขาง 🚰Cold Brewing Fermentation Process กระบวนการสกัดหมักในน้ำบริสุทธิ์ เป็นกาแฟที่สกัดด้วยน้ำเย็นหรืออุณหภูมิห้องในระยะเวลานาน (ประมาณ 12-24 ชั่วโมง) แทนการใช้น้ำร้อน ซึ่งให้รสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม และลดความเปรี้ยวหรือความขมที่มักเกิดจากการสกัดด้วยน้ำร้อน คุณสมบัติเด่นของกาแฟสกัดเย็น 👍รสชาติที่นุ่มนวล: เนื่องจากกระบวนการสกัดที่ช้า กาแฟสกัดเย็นจะมีความกลมกล่อม หอมหวาน และลดความเปรี้ยวหรือความขม ☕คาเฟอีนสูง: ระยะเวลาการสกัดที่นานทำให้สารคาเฟอีนถูกสกัดออกมาในปริมาณมาก ใช้เจิอจางกับน้ำเปล่าได้หลายแก้ว ⌛เก็บได้นาน: หากเก็บในตู้เย็น สามารถ