(NEW) Sodium bicarbonate (Food grade), Baking soda, เบคกิ้งโซดา (ผงฟู)

ร้านเปิดรับออเดอร์ทุกวันนะค้าาาาา🥰 📋🚚 รายละเอียดการตัดรอบ/จัดส่ง ตามนี้ค่า 📍สำหรับ จันทร์ - ศุกร์ ตัดรอบ 8.00 น จัดส่งภายในวันนั้นค่ะ 📍สำหรับ เสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ จัดส่งวันทำการถัดไป (รอบบ่าย) 🚀กรณีเร่งด่วนโทรสอบถามก่อนได้เลยนะค้าาา โซเดียมไบคาร์บอเนต เกรดอาหาร (Sodium Bicarbonate Food Grade) หรือที่รู้จักทั่วไปในชื่อ เบกกิ้งโซดา (Baking Soda) เป็นวัตถุดิบเคมีอเนกประสงค์สำหรับโรงงานอุตสาหกรรมผลิตอาหาร เสริมอาหาร และอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องเท่านั้น 📍ข้อมูลทั่วไป (General Information) ชื่อทั่วไป: โซเดียมไบคาร์บอเนต / Sodium Bicarbonate / เบกกิ้งโซดา / Baking Soda Grade: Food Grade เกรดสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร) ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงผลึกละเอียด สีขาว (White Crystalline Powder) ไม่มีกลิ่น มีรสเค็มและด่างอ่อนๆ การละลาย: ละลายได้ดีในน้ำ (Water Soluble) ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ วิธีการเก็บรักษา: เก็บในภาชนะปิดสนิทแห้ง มิดชิด หลีกเลี่ยงความชื้นและความร้อนสูง (อุณหภูมิ < 30 °C, ความชื้นสัมพัทธ์ < 60%) ห้ามจัดเก็บใกล้สารเคมีที่เป็นกรดรุนแรง อายุการเก็บรักษา: 2 ปีนับจากวันผลิต (Shelf life ขึ้นอยู่กับสภาพการจัดเก็บ) ประเทศผู้ผลิต: จีน (China) 📍คุณสมบัติเด่น (Key Properties) -สารทำให้ฟู (Leavening Agent): เมื่อได้รับความร้อน (อุณหภูมิ > 60 °C) หรือทำปฏิกิริยากับกรด จะปล่อยแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ออกมา ช่วยให้เนื้อสัมผัสของอาหารฟู นุ่ม และโปร่งพรุน -สารปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH Buffer): มีคุณสมบัติเป็นด่างอ่อนๆ (pH ประมาณ 8.1 - 8.4 ในสารละลาย 1%) ช่วยปรับสมดุลและรักษาความเสถียรของค่า pH ในผลิตภัณฑ์ -ช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่ม (Meat Tenderization): ช่วยปรับโครงสร้างเส้นใยโปรตีนในเนื้อสัตว์ให้กักเก็บน้ำได้ดีขึ้น ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและเด้ง 📍ปริมาณการใช้งานที่แนะน