ต้นดีปลาช่อนหรือดีปลากั้ง เป็นผักสมุนไพรบำรุง2 ถุง แบบชำกิ่ง

ต้นดีปลากั้งหรือดีปลาช่อน เป็นไม้พุ่มมีรสชาติขมแต่ไม่ขมปี๊ดขมน่ากิน นิยมรับประทานยอดอ่อนและใบ เป็นผักกินกับแกล้มจะกินแบบสดหรือย่างไฟก็อร่อย กินกับลาบ ก้อย หรือน้ำพริก เป็นผักสมุนไพรและมีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะ