เมล็ดกาแฟ Colombia Blend | NLCOFFEE

💖 หลักการและคอนเซป กาแฟชื่อดัง โคลัมเบีย ซูพรีโม่ (Colombia Supremo) จากเมือง Hulia ทางตอนใต้ของโคลัมเบีย หอมและมีเอกลักษณ์ ผสมผสานกับกาแฟอินโดนีเซีย จาวา (Indonesia Java) ในเกาะสุมาตรา ที่มีการแปรรูปแบบพิเศษ (wet hulled) ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติที่สมดุล คาราเมล และเครื่องเทศ ที่หอมอบอวน Famous coffee Colombia Supremo from Hulia, southern Colombia. Fragrant and unique Blended with Indonesian coffee, Java in Sumatra Island. That has special processing (wet hulled) resulting in coffee that has a balanced flavor, caramel and spices that smell delicious. กลิ่นและรสชาติ ☕️ 🍬 🍂 🚬 Caramel | Earthy | Clove | Long Lasting คาราเมล มีความฉุนในแบบเครื่องเทศสีน้ำตาล ก้านพลู เข้มข้น ฉ่ำนาน ระดับการคั่ว Medium Roast คั่วระดับกลาง ขนาดบรรจุ 250 กรัม 😃 อุปกรณ์ชงที่แนะนำ Espresso Machine | Rok | Flair | Staresso | Moka Pot คำแนะนำ ✅ แนะนำสำหรับใช้ชงในเมนู เอสเพรสโซ่ร้อน และอเมริกาโน่ร้อนหรือเย็น ✅ เหมาะสำหรับ การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ และใส่นมสดเป็นส่วนผสม ✅ เหมาะสำหรับ การชงกาแฟ ใส่นมสด แบบลาตเต้ รสชาติเข้ม ไม่เบา ไม่นุ่ม ❌ ไม่เหมาะสำหรับการชงกาแฟที่มีส่วนผสมของนมข้นหวาน ❌ ไม่เหมาะสำหรับ การชงกาแฟดริป ที่ต้องการกาแฟเปรี้ยว การคั่วกาแฟในรูปแบบ Micro Roaster ******************************************* 🔗 - คั่วไม่มาก การคั่วกาแฟในปริมาณไม่มากคือ 5-15 กก. ต่อครั้ง โดยมุ่งเน้นให้ความสำคัญ และใส่ใจในรายละเอียดของกาแฟที่คั่ว ตั้งแต่แหล่งที่มา ความชื้น ความหนาแน่น กลิ่นจำเพาะ 📝 - วางแผนและมีเป้าหมาย มีการวางแผนที่ชัดเจน เพื่อดึงเอาความพิเศษของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด 📈 - ทำซ้ำได้ กาแฟคั่วที่ออกมาไม่ใช่แค่รสชาติดี แต่ยังสามารถทำซ้ำคือคั่วกาแฟได้คงที่เหมือนเดิมในทุกเตาอย่างที่ตั้้งใจเอาไว้ องศาของกาแฟคั่วที่เปลี่ยนไปหมายถึงกลิ่น และรสชาติใหม่ที่กำลังเกิดขึ้นอยู่ตลอด ผู้คั่วจะสามารถหยุดปฏิกิริยาได้อย่างแม่นยำหากคั่วก