*ขายดี ผงวุ้นนางเงือก* ผงวุ้น ผงวุ้นทำขนม วุ้นผง ขนาด 25 / 50กรัม ซองน้ำเงิน เขียว สีสลับ

🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️วุ้นผง ตรานางเงือก 2 สี บรรจุ 25 / 50 กรัม 🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️🧜‍️ ผงวุ้นตรานางเงือก -แบรนด์ขายดีอันดับ 1 ของไทย -แบรนด์ที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 30 ปี -มีครบทุกสูตร 1. เขียว 2. น้ำเงิน 3. สองสี -ทำจากสาหร่ายสีแดง ซึ่งสกัดได้จากสาหร่ายทะเลให้วุ้น (agarophytes) -ไม่มีวัตถุเคมีเจือปน มี อย. และ ฮาลาล -ปริมาณ 25 กรัม และ 50 กรัม 3 สูตร 3 สไตล์ขนมคู่ครัว 1. สูตร AA ซองขอบสีเขียว - ความแข็งตัว 90% ความใส 100% - เหมาะสำหรับการนำมาทำวุ้นที่ต้องการเนื้อที่มีความหนาเป็นพิเศษ เช่น เค้กวุ้น วุ้นขึ้นรูป เค้กวุ้น หรือวุ้นที่ต้องแกะออกจากพิมพ์ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หรือวุ้นตัด 2. สูตร A ซองสีน้ำเงิน - ความแข็งตัว 80% ความใส 100% - ซองนี้เนื้อวุ้นจะนุ่มรองลงมาจากซองเขียว เหมาะสำหรับการนำมาทำเค้กวุ้นได้เหมือนกันแต่เนื้อจะนุ่มกว่า ที่มีเนื้อนิ่มขึ้น เค้กวุ้น, วุ้นแกะจากพิมพ์ และวุ้นตัด 3. สูตร A ซองขอบสีเขียวสลับน้ำเงิน - ความแข็งตัว 70% ความใส 100% - เหมาะสำหรับการนำมาทำวุ้นที่ต้องการเนื้อบางเบาเนียนนุ่ม เช่น เต้าฮวย วุ้นในลูกมะพร้าว หรือวุ้นต่างๆ การใช้งาน -บรรจุ 25 กรัม ผสมได้กับน้ำและน้ำตาลรวม 3 กิโลกรัม (3 ลิตร) แล้วต้มให้เดือด -บรรจุ 50 กรัม ใช้สัดส่วน คูณ 2 เลยค่ะ -คนเล็กน้อย เมื่อผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย กลิ่น หรือสีตามต้องการแล้ว -เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ -รอจนแข็งตัวเป็นก้อน -ควรแช่ตู้เย็น หลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว ข้อมูลทางเทคนิค -ผู้เชียวชาญด้านการประกอบอาหารแนะนำว่าวุ้นที่ดีต้องมีความกรุบกรอบ หรือ Gelatin Strength (GS Strength) ที่สูง ซึ่งโดยทั่วไป -วุ้นผงตรานางเงือกมีค่า GS อยู่ที่ 1,400 เมื่อเทียบกับวุ้นผงส่วนใหญ่ที่มีค่า GS เฉลี่ยประมาณ ~1,000 -ทำให้วุ้นผงตรานางเงือกมีความกรุบกรอบ