ANNIE - Kenya Kiandu Washed คั่วอ่อน

Tasting Note: Orange Peel, Lemon, Pomegranate, Black Cherry, Dark Chocolate Roast Level: Light Suitable for: Filter About the coffee details: Origin: Kenya, Nyeri Varietals: SL28 Process: Fully washed Producer: Mutheka farmers Co-Operative society Altitude: 1,800-1,900 MASL. "ส้ม เลมอน ทับทิม เชอร์รี่ดำ... สัมผัสความซับซ้อนอันน่าหลงใหลจาก Kenya Kiandu!" โอ๊ยยย...คอกาแฟที่รักความสดชื่นและรสชาติที่ซับซ้อน เตรียมตัวตื่นตาตื่นใจไปกับ Kenya Kiandu กันเลยค่ะ! กาแฟจากดินแดน Nyeri อันเลื่องชื่อของเคนย่า ที่ปลูกบนความสูง 1,800-1,900 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ด้วยสายพันธุ์ SL28 อันเป็นเอกลักษณ์ กาแฟเคนย่าขึ้นชื่อเรื่องความพิเศษเฉพาะตัวอยู่แล้วใช่มั้ยล่ะคะ? แต่ Kiandu ยิ่งพิเศษเข้าไปอีก! สหกรณ์เกษตร Mutheka Farmers Co-Operative Society ที่มีสมาชิกเกือบ 2,000 ราย ตั้งใจผลิตกาแฟคุณภาพจนเป็นที่ยอมรับ แถมยังคว้ารางวัลมาแล้วมากมาย! กาแฟล็อตนี้ผ่านการ Process แบบ Fully Washed อย่างพิถีพิถัน เริ่มจากการคัดเลือกเชอร์รี่กาแฟด้วยมือ ให้ได้เฉพาะผลสุกกำลังดี จากนั้นก็สีเปลือกออกแล้วนำไปหมักถึงสองขั้นตอน! ขั้นตอนแรกหมักแบบไม่ใช้น้ำ 12-48 ชั่วโมง (แล้วแต่สภาพอากาศและล็อต) ตามด้วยการหมักในน้ำจนเมือกหมด ก่อนจะล้างสะอาดแล้วนำไปตากแดดนาน 2-3 สัปดาห์ พร้อมเกลี่ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แห้งทั่วถึง โอ้โห...ใส่ใจทุกรายละเอียดขนาดนี้ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมกาแฟจากแถบนี้ถึงเป็นที่ต้องการอย่างมาก! แล้วรสชาติล่ะ? บอกเลยว่าซับซ้อนจนน่าค้นหา! เริ่มด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของเปลือกส้มและเลมอน ตามด้วยความหวานอมเปรี้ยวของทับทิม และความเข้มข้นของแบล็คเชอร์รี่ ปิดท้ายด้วยสัมผัสของดาร์กช็อกโกแลตที่ลงตัว ดื่มแบบ Filter จะยิ่งสัมผัสความสดใสและรสชาติที่ชัดเจน ใครที่ชอบกาแฟโทน Fruity ที่มีความเปรี้ยวสดชื่น มีบอดี้หนักแน่น และมีกลิ่นหอมดอกไม้เป็นเอกลักษณ์ ห้ามพลาด Kenya Kiandu จากสหกรณ์ Mutheka Farmers Co-Operative Society เด็ดขา