พริกน้ำเงี้ยวป้าพรรณ แบบคั่วสำเร็จ สูตรเชียงราย 500 กรัม

พริกน้ำเงี้ยวป้าพรรณ แบบคั่วสำเร็จ " น้ำเงี้ยว " เป็นอาหารภาคเหนือของประเทศไทย มีส่วนประกอบคือดอกงิ้ว ดัดแปลงมาจากน้ำพริกอ่อง น้ำพริกแกงจะคล้ายน้ำพริกแกงส้มของทางภาคกลาง คือใช้พริกแห้ง แต่ไม่ใส่กระชาย และใส่ถั่วเน่าแผ่นหรือเต้าเจี้ยวหรือทั้งสองอย่าง มักจะใช้รับประทานกับขนมจีน หรือเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำเงี้ยวเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย พริกน้ำเงี้ยวป้าพรรณ สามรถทำน้ำพริกอ่องอาหารทางเหนือได้ด้วย และสามารถ เก็บได้ 6 เดือน(ในตู้เย็น)